Blog

NE BACAJ, POSPREMI!  Centar za edukaciju i informiranje potrošača i Centar za nutricionizam organizirali su  fenomenalnu i prijeko potrebnu edukaciju i radionicu, točnije održivi laboratorij kuhanja „Ne bacaj, pospremi“. Održivi laboratorij kuhanja dio je projekta „Srdačno, hrana“, predvođen Dianom Gluhak Spajić, mag. nutr. i uključuje pripremu namaza od ostataka hrane koji se mogu adekvatno pospremiti

Ovo sočno voće potječe iz Kine, gdje se uzgaja već više od 3.000 godina. S područja Kine proširilo se na Srednju Aziju, a zatim na Europu i Ameriku. Najveći proizvođač nektarina je upravo njezina matična zemlja, Kina, a u Europi su to Španjolska, Francuska, Grčka i Italija. Dozrijevaju u srpnju ili kolovozu, ovisno o sorti,

Krumpir su prvi počeli uzgajati Indijanci iz Perua prije više od 4000 godina. Iz Amerike u Europu krajem 16. stoljeća ga je donio Sir Francis Drake – pomorski istraživač i vojskovođa, a naziv krumpir potječe od bavarske riječi Gruntbir – “kruška iz zemlje”. Engleski naziv potato potječe od američko-indijanske riječi “batata”. Krumpir ima nezasluženo loš

Mrkva našem organizmu pruža puno zdravstvenih dobrobiti, obnavlja oštećene stanice, održava kožu zdravom, dobar je antiseptik za porezotine, čuva vid, regulira krvni tlak i još mnogo toga. Znate li da povrće koje prije kuhanja nismo narezali, sadrži 25% više antikancerogenih sastojaka od povrća koje je prvo narezano, a zatim skuhano? Osim što zadržava hranjive sastojke,

Jagode su jedno od najpopularnijeg voća u svijetu. Njihova je sezona od svibnja do srpnja, kada su najukusnije i najbogatije nutrijentima. Postoji približno 600 različitih vrsta jagoda koje se razlikuju po okusu, veličini i teksturi. Prepoznajemo ih po karakterističnoj crvenoj boji prošaranoj sitnim sjemenkama te zelenim listovima i čvrsto pričvršćenim peteljkama. Jagoda je bogata vodom