Po ljetnim vrućinama ništa ne hladi tako dobro kao sladoled!
Sladoled je omiljena ljetna slastica, dostupna na svakom koraku i sa gotovo bezbroj okusa kojima možete popraviti i najgori dan u životu.
Ako ste ljubitelj kupovnih sladoleda onda vjerujem da vam nije lako odabrati najdraži okus, a posebno uskladiti želje svih članova obitelji. Znam to jako dobro i čini mi se da bismo ljeti trebati dodatnu ladicu u zamrzivaču kako bi stali svi omiljeni okusi jer, svatko ima svoj najdraži.
Ako se pak želite sami okušati u izradi sladoleda, posebno zdravije i drugačije varijante, onda ste na pravom mjestu.
I kod kuće se možete poigrati zanimljivim i hrskavim kornetima koje obično kupim u najdražoj slastičarni, ukrasiti možete kako god želite te uživati u svako doba dana (i noći).
Banana split u kornetu s veganskim sladoledom
Ovaj veganski sladoled od zamrznute banane, zobenih pahuljica i zobenog vrhnja must have je ukoliko želite probati pravu home made varijantu. Inače, savjetujem da uvijek u zamrzivaču imate barem 3 zamrznute banane, prethodno narezane na kolutove.
Voćni sladoled od banana i indijskih oraščića
Ovaj voćni sladoled rashladit će vas u tren oka. Bilo da ste kod kuće ili na moru, odlična je zdravija alternativa kupovnim sladoledima, a svidjet će se i djeci.
Imam za vas male trikove. Uvijek u zamrzivaču imajte smrznutu bananu, a u špajzi indijske oraščiće, meni je to baza gotovo za sve. Kad god da mi se jede slatko, a ne želim industrijski šećer, napravim home made desert u nekoliko minuta. Najdraže mi je na moru netom prije odlaska na plažu napraviti ovaj sladoled pa ga smazati na putu do plaže, a dio ostaviti da me čeka u zamrzivaču kad se vratim! Indijske oraščiće gotovo uvijek imam namočene preko noći ili barem nekoliko sati (ujutro pa do popodne imate spremno za desert) tako da s njima mogu napraviti ludo dobru i zasitnu kavu, raffaello kuglice, bazu za sirovu tortu…
Grillane nektarine sa sladoledom
Sladoled možete jesti i na drugačiji način. Ovaj je kupovni, ali ćete ga kombinirati sa grilanim nektarina zbog čega će ispasti pravi domaći desert. Recept je ovdje svakako probajte i javite dojmove.
I za kraj, najbolji od najboljih, sladoled od vanilije sa bučinim sjemenkama i bučinim uljem.
Treba vam sladoled okusa bourbon vanilija, 100 gr bučinih sjemenki i bučino ulje. Bučine sjemenke popržite na suhoj tavi, vatra neka bude srednje jaka. Cijeli postupak traje max 10 minuta, čut ćete kako počinju pucketati i dobivati tamniju boju. Miješajte ih za vrijeme pečenja, a kada su gotove, usitnite u blenderu.
Sladoled stavite u zdjelicu ili kornet, prelijte bučinim uljem, zatim pospite usitnjenim bučinim sjemenkama pa krupnim bučinim sjemenkama. Uživajte u divno sljubljenim okusima dok sjemenke buče pucaju pod zubima.
Thank me later!