NAJBOLJI VODIČ ZA ZDRAVI DORUČAK – OD IDEJE DO RECEPTA

Točno prije 3 godine organizirala sam svoju prvu radionicu i nazvala je Mala škola zdravog doručka! Wow, počela sam upravo s temom koja je najzanimljivija, istovremeno toliko jednostavna i toliko izazovna da vas najviše zanima, a zanimala je i mene prije par godina kada sam krenula na putovanje zvano promjena navika. Sve što govorim i radim po pitanju hrane iz vlastitog je iskustva.

Bacila sam oko na tadašnje komentare nakon radionica pa da s vama podijelim neke od njih:

Kako bi Marina rekla da hrana spaja ljude, ja doista to mogu i osobno potvrditi. Spoj ljudi koji se nikad nisu vidjeli niti upoznali, ali ponašali smo se kao stari prijatelji koje se nisu jedno vrijeme vidjeli. Osobno ne pretjerujem u jedenju “zdrave hrane” :), nisam imala neka luda očekivanja, ali sam odlučila napravit nešto dobro za sebe i napravit taj prvi korak i otići na radionicu. Dočekalo me mnoštvo dobrih recepata, divnih ljudi, zdravih namirnica, dobre volje i elana i dobre zabave. Hrana koju smo pripremile je bila odlična i mogu reći da sam se prejela. Hvala Marina i vidimo se na nekoj drugoj radionici. 

Zrinka K.

Draga Marina,

divno nam je bilo – u ugodnom društvu i opuštenoj atmosferi smo upoznali neke nove namirnice i naučili  pripremati zdravija jela i tako ćemo svoje dosadne doručke učiniti zabavnijima… 

Sandra B.

Draga Marina,

puno hvala na receptima i na izvrsnoj radionici. Mene je baš inspirirala i svaki dan napravim nešto novo. Puno od tih recepata sam znala ili već vidjela na internetu, ali je potpuno drugačiji osjećaj kad na licu mjesta sve vidiš i kušaš. Uz to imaš prilike čuti još neke korisne i zanimljive informacije u veseloj kulinarskoj atmosferi. Meni  je baš bilo inspirirajuće! Hvala ti! Navijam za neku “Malu školu zdravog ručka” uskoro 

Lijep pozdrav,

Tihana F.

Sada vam je vjerujem sve jasno. Mijenjamo navike, zajedno rastemo, učimo i usvajamo nove okuse, a hrana doista spaja ljude. Uz vas sam dobila motivaciju za dalje, nove ideje, hrabrost, snagu i sve što je potrebno da ne odustanem iako si ponekad zvučim kao pokvarena ploča.

Da ne duljim, evo 7 recepata koje možete pripremiti za ukupno 2 sata uz dobru organizaciju koju ću opisati niže u tekstu, a za posebno iskustvo možete doći osobno na radionicu https://pricejednekuhace.hr/mala-skola-zdravih-obroka/

Dakle, nedjelje rezervirajte za meal prep doručka, ako ne i ostalih obroka. Konkretno, kako biste imali spreman doručak za svaki dan u tjednu i/ili zdravi obrok za posao, treba vam ukupno 2 sata pa krenimo redom. I da ne zaboravim, obavezno uključite djecu, ona malo veća mogu samostalno pripremiti barem proteinski kruh.

Pročitajte tekst, napravite popis namirnica i krenite, organizacija je pola posla.

Prvo ćete pripremiti granolu (ukupno s pečenjem 30 minuta), za to vrijeme pripremiti smjesu za proteinski kruh (ukupno s pečenjem 55 minuta) i dok se kruh peče (50 minuta) stignete pripremiti hummus, domaći kikiriki maslac, domaću nutellu, zobenu kašu i rižin griz.

DOMAĆA GRANOLA

Pečena je za 20 minuta, a za pripremu vam je potrebno ukupno 10. U zatvorenoj posudi može stajati do 30 dana, sami određujete vrstu namirnica i slatkoću.

Recept je na linku https://pricejednekuhace.hr/recept/domaca-granola/, obavezno nastavite čitati dalje

PROTEINSKI KRUH

 Dok se granola peče i usput grije pećnicu, pripremite smjesu za proteinski kruh https://pricejednekuhace.hr/recept/proteinski-kruh/

Potrebno vam je 5 minuta, s pospremanjem mrvicu više. Dok pripremite kalup, obložite ga papirom za pečenje, taman će granola biti pečena i smjesu za kruh ubacite u pećnicu. Kruh se peče 50 minuta i za to vrijeme stignete pripremiti još nekoliko ukusnih jela.

Čuvajte ga u hladnjaku, može stajati do 7 dana i odličan je za sendviče za školu ili posao.

HUMMUS

 Dok se kruh peče pripremite hummus koji će oduševiti i vaše ukućane, a vrlo je jednostavan za pripremu https://pricejednekuhace.hr/recept/najukusniji-hummus-s-bucinim-uljem/

Ukoliko ne kuhate slanutak, ne stignete ili ne želite (kao i ja u većini slučajeva) kupite onaj u konzervi, odlično će poslužiti. Hummus može stajati u hladnjaku do 5 dana, obavezno ga čuvajte u zdjeli s poklopcem.

DOMAĆI MASLAC OD KIKIRIKIJA

Od kada sam probala tzv. home made maslac od kikirikija https://pricejednekuhace.hr/recept/domaci-maslac-od-kikirikija/

nema šanse da više jedem kupovni. Kada probate sve će vam biti jasno. Nema konzervansa, dodatne soli, skrivenog šećera, boja i onog ulja visokog 2 prsta koje pliva iznad svakog kupovnog.

Kikiriki kupite isključivo neslani, ja kupujem u pakiranje od 500 gr očišćen i neslan. Može stajati u staklenoj posudi s poklopcem do 20 dana (toliko je meni izdržao), ne držim ga u hladnjaku.

DOMAĆA NUTELLA

Kada ste već zaprljali blender, napravite odmah i domaću nutellu https://pricejednekuhace.hr/recept/domaca-nutela/

Uvijek prvo blender koristim za kikiriki ili bilo koji drugi maslac od orašastih plodova, a zatim nutellu da izbjegnem duplo pranje i uštedim vrijeme. Domaća nutella iliti namaz od lješnjaka prava je rapsodija mirisa i okusa, utažit će vašu želju za slatkim, a nećete pojesti puno (dobro, možda prvu turu, ali već od sljedeće ćete biti umjereniji).

Ako imate pržene i očišćene lješnjake, uz dobar blender vam treba ukupno 10 minuta da pripremite ovaj fenomenalan namaz. Gotov namaz spremite u staklenu posudu s poklopcem i držite u hladnjaku do 30 dana.

ZOBENA KAŠA

Nakon ove kaše više ništa neće biti isto https://pricejednekuhace.hr/recept/osvjezavajuca-zobena-kasa/

Napokon sam našla savršen omjer za kremastu strukturu. Kašu skuhajte za 5 minuta, podijelite u posude i kada se ohladi spremite u hladnjak. Ova je količina za 2 obroka, a svaki obrok kombinirajte s drugim voćem, grčkim jogurtom i sl.

RIŽIN GRIZ

Obožavam ovaj griz bez glutena, tako lagan za probavu, a jednostavan za pripremu https://pricejednekuhace.hr/recept/rizin-griz/

U hladnjaku može stajati do 3 dana, skuhajte ga svježeg svaki dan (ili kada vam se jede) ili unaprijed za dan-dva pa držite u hladnjaku, a svaki dan kombinirajte dodate po želji.

Voila! Ovo su samo neke od ideja za obroke i kako iskoristiti vrijeme dok se kruh peče. Za ostale ideje pogledajte web https://pricejednekuhace.hr/

Za sve koje, osim doručka, zanimaju i ostali obroci u danu uključujući i deserte, prijavite se na našu Akademiju zdravih obroka koja oduševljava sve redom https://pricejednekuhace.hr/akademija-zdravih-obroka/