Ovaj me brzi kruh dobio na riječ “brzi” i kada sam pročitala da nema onih radnji koje ne volim – umijesi, pokri, pričekaj da se digne, opet umijesi itd.
Volim domaći kruh i kada dom miriši na svježe pečeni kruh, ali ne volim previše mijesiti i jednostavno nemam vremena. Zato su ovakve varijante idealne za sve nas u ovoj skupini i za ljeto kada ne želimo da pećnica dugo radi.
Najviše volim rečenicu “Idem ispeći kruh” kada me svi u čudu pogledaju i ne vjeruju da ću im stvarno ispeći domaći kruh pa se vratim za 10 minuta i kažem da se već peče. A za pola sata se pojavim sa pečenim kruhom 😂
Život si treba olakšati, zar ne? Probajte, uživajte, poigrajte se, napravite svoju najdražu kombinaciju, pošaljite slike i dojmove, baš me zanima kako će vam se svidjeti!
Upalite pećnicu na 200°C da se grije. Okrugli kalup promjera 20 cm namažite tanko maslacem i obložite papirom za pečenje.
U većoj posudi stavite obje vrste brašna, sodu, sol, jogurt i kratko umijesite rukama dok se svi sastojci ne sjedine.
Ukoliko treba, dodajte malo brašna da biste dobili lijepo glatko tijesto. Brašno dodajete ukoliko vam je tijesto previše ljepljivo.
Tijesto stavite u kalup i malo pritisnite rukom da se kalup popuni.
Na vrhu tijesta nožem zarežite slovo X, slobodno malo dublje kako bi ste kruh brže ispekao.
Kruh pecite 35 minuta. Izvadite iz pećnice i kalupa i ostavite da se ohladi.
Ovaj kruh je relativno mali, ali je zasitan. Što se tiče brašna, možete koristiti samo bijelo ili kombinirati druga brašna po svojoj želji i ukusu. Ja sam jednom koristila pola bijelo, pola od slanutka i kruh je bio fenomenalan (nisam uspjela ni uslikati Ukoliko želite veći kruh, smjesu poduplajte, ali napravite dva ista kruha i pecite ih. Slobodno dodajte i sjemenke, kruh će biti ukusniji.
Dobro došli u društvo ljubitelja slasnih zalogaja i dobrih priča jedne kuhače. Stranicu Priče jedne kuhače napravila sam s idejom da okupim što je moguće više ljubitelja domaće kuhinje. Bavit ću se raznim temama koje vas zanimaju te ćete imati priliku u narednom razdoblju čitati novosti i zanimljivosti, kupovati i uživati!
