Chia okruglice s marelicom i datuljama

( 0 od 5 )
Loading...
  • 20 mVrijeme pripreme
  • 0 mVrijeme kuhanja
  • 20 mGotovo za
Ispiši recept

To je hrana za ptice, kaže moj muž i gleda kako svaki dan jedem skoro jedno te isto, chia puding s raznim dodacima. Kažem skoro isto jer je baza uvijek ista, samo su dodaci drugačiji, ovisno o raspoloženju i čime raspolažem od namirnica. Više-manje su to grčki jogurt i kikiriki maslac, ovisna sam o toj kombinaciji i meni je doručak zapravo hedonistički ritual, mislim da riječima ne mogu opisati koliko ja uživam u tim okusima i kakvu zahvalnost osjećam dok jedem.
Dovoljno vam govori činjenica da sam to jela i na plaži 🙂
Sve si nešto razmišljam da napišem neku pjesmicu o chia sjemenkama koliko ih volim i koliko su zdrave 🙂 Toliko sitne i lagane, a toliko moćne zaslužuju biti na svakom stolu svaki dan i svako tijelo zaslužuje njihove blagodati.
S razlogom ih zovu Super hrana jer sadrže 9 esencijalnih aminokiselina koje su potrebne u izgradnji mišića.
Također, izrazito su bogate Omega-3 masnim kiselinama, kalcijem, željezom, magnezijem, manganom, fosforom te cinkom. Gotovo 90% ugljikohidrata koje chia sadrži čine vlakna, a vlaknima za razgradnju nije potreban inzulin te ne podižu šećer u krvi.
Prethodno namočene sjemenke nabubre i stvaraju sluz te gotovo trenutno pružaju osjećaj sitosti (jer su nabubrile i lagano se probavljaju), pospješuju rad crijeva, ubrzavaju probavu, ubrzavaju izlučivanje toksina i sprječavaju zatvor.
Chia sjemenke možete koristiti za napitak, smoothie, puding, u kruhu i kolačima kao zamjenu za jaja, za smjesu za pohanje, kao zdraviji zgušnjivač kod izrade domaćih džemova i pekmeza ili u preljevima za salate.
I na kraju, najzanimljivija činjenica jest da konzumacija svega dvije žlice sjemenki osigurava otprilike 7 grama vlakana (što je četvrtina dnevno preporučenog unosa), 4 grama proteina, 205 miligrama kalcija te čak 5 grama omega-3 masnih kiselina, a pritom sadrži tek 140 kcal.

Sastojci

  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +

PRIPREMA:

  • Prvi korak

    Datulje i marelice nasjeckajte pa ih zajedno sa orašastim plodovima i chia sjemenkama stavite u blender ili sjeckalicu.

  • Drugi korak

    Nekoliko puta zaustavite i pokrenite blender ili sjeckalicu, a ukoliko je potrebno, malo i promiješajte smjesu prije sljedećeg blendanja.

  • Treći korak

    Sada u blender dodajte sve ostale sastojke i još jednom sve dobro promiješajte.

  • Četvrti korak

    Probajte rukama napraviti kuglicu od smjese pa ako je previše grudasto, možete dodati još malo tahini paste. Ako je previše mekano, dodajte još malo ribanog kokosa.

  • Peti korak

    Ostavite u hladnjaku cca 30 minuta, zatim oblikujte kuglice i uvaljajte u kokos mrvice ili stavite u manji lim za pečenje na papir za pečenje pa u hladnjak i zatim izrežite na pločice.

Savjet

  • Orašaste plodove možete večer prije ili barem 2-3 sata prije namočiti kako biste lakše dobili potrebnu smjesu. Ukoliko nemate blender ili sjeckalicu, kupite mljevene orašaste plodove pa im dodajte sitno sjeckane datulje i marelice, zatim sve ostale sastojke i dobro promiješajte rukama. Chia sjemenke možete namočiti u vodi, možda vam se više svidi okus. U tom slučaju omjer sjemenki i vode neka bude ¼ šalice sjemenki – 1 šalica vode.

Call to action banner image
x

Lost Password