čokoladni puding od heljde

Sastojci

  • 150 gr heljde
  • 1 banana
  • 5 suhih datulja
  • 2 jušne žlice kakaa u prahu
  • Napitak od zobi
  • 2 jušne žlice kokos čipsa
  • Sjeckani orašasti plodovi

Priprema

  • 1
    Heljdu stavite kuhati u vodi, omjer 1:2. Dakle, vode neka bude duplo više.
  • 2
    Heljda je brzo kuhana, najviše joj treba 10 minuta, nakon čega je ocijedite i dobro isperite.
  • 3
    Ocijeđenu heljdu stavite u blender, dodajte sve ostale sastojke i 1 dcl napitka od zobi.
  • 4
    Sve zajedno neka se dobro promiješa u blenderu, zatim dodajte još napitka od zobi, sve ovisi kakvu gustoću volite/želite.
  • 5
    Puding spremite u posude s poklopcem i u hladnjak.
  • 6
    Prije posluživanja ukrasite čipsom od kokosa, usitnjenim orašastim plodovima, suhim ili svježim voćem.

Savjet

Umjesto datulja možete koristiti med ili neko drugo sladilo po želji, možete dodati aromu vanilije ili malo cimeta. Puding u hladnjaku može stajati 3 dana, možda može i dulje, ali kod mene nije izdržao.

Vrijeme pripreme

5 min

Vrijeme kuhanja

10 min

Gotovo za

15 min

Zahtjevnost pripreme: Jednostavno

Broj porcija: 3

Puding od heljde je MUST HAVE i moram priznati da je lagano „izgurao“ zobenu kašu sa jelovnika. Barem za sada, vidjet ćemo s vremenom što će mi ipak biti ukusnije, mada funkcioniram na način da svakih mjesec-dva mijenjam doručak pa će vjerojatno i ovaj puding ubrzo dobiti zamjenu.

Već sam pisala o heljdi i koliko ju volim nakon što sam se navikla da njezin specifičan okus. Dobro ste pročitali, trebalo je vremena da se naviknem pa tako i vi dajte heljdi šansu, nemojte je na prvu odbacivati.

Uglavnom, ja sam je u svakodnevnu prehranu uvela jer nema glutena što  mi sve više odgovara (gluten sve manje), a posebno sada u perimenopauzi istražujem što m najbolje odgovara jer tijelo je poludjelo! Razumjet će me oni koji znaju!

Ovaj je puding odličan kao doručak ili desert, mene je apsolutno oduševio s raznim prilozima, a banana daje aromu i slatkoću pa uopće ne kužite da jedete heljdu koja je još i mljevena.

Krenite u avanturu zvanu „zdravije“ i dajte šansu svim namirnicama, svatko će za sebe pronaći najbolju kombinaciju. Tijelo će vam biti zahvalno, imat ćete više energije i biti sretniji!

Prijavi se na naš newsletter i prvi saznaj za nove radionice, tečajeve, recepte i posebne ponude.