Zadnjih mjeseci maštam o svojoj slastičarnici u kojoj jednostavnim, a neobičnim i ukusnim desertima uveseljavam ljude! Zamislite da usred ljeta možete navratiti u omiljenu slastičarnicu i osvježiti se desertom, a da nije sladoled ili cheesecake, već nešto drugačije i posebno. Ovaj desert od grillanih nektarina i sladoleda je toliko ukusan da bi se svakako našao u ponudi za vrijeme sezone nektarina. Grillane, tople ili hladne, odlično pašu baš uz sladoled od vanilije, a poseban okus im daje malo meda i oraha. Onako, savršeno se napravi balans okusa pa se svakim zalogajem probudi “umami”. Za ljubitelje dobrog jela to je onaj osjećaj okusne potpunosti i užitka pri jelu; zaokružena cjelina uravnoteženih okusa koji pružaju puno više od pojedinačnih sastojaka. Hrana bogata umamijem pojačava kvalitetu svih okusa u jelu i daje prepoznatljivi osjećaj punoće u ustima. Ne propustite ovim desertom probuditi “umami” u sebi i uljepšati si ljeto!
Nektarine operite, prepolovite i odstranite koštice.
Svaku polovicu nektarine grillajte s obje strane. Ako nemate pri ruci grill, poslužiti vam može i toster s poklopcem. Ukoliko koristite toster, jednostavno unutarnji dio nektarine stavite na toster i lagano poklopite (u ovom slučaju ne morate okretati polovice nektarine).
Na tople nektarine dodajte kuglice sladoleda po želji. Meni je ukusna i kombinacija s hladnim nektarinama.
Ukoliko želite, pospite po sladoledu med i zatim ukrasite orasima i poslužite.
Kupite tvrđe nektarine da vam prilikom grillanja ne iscuri sok i ne smekšaju se previše. Od svih okusa koje sam probala, najviše mi se sviđa okus vanilije na nektarinama, posebno u kombinaciji s medom i orasima. Orahe možete zamijeniti i bademima.
Dobro došli u društvo ljubitelja slasnih zalogaja i dobrih priča jedne kuhače. Stranicu Priče jedne kuhače napravila sam s idejom da okupim što je moguće više ljubitelja domaće kuhinje. Bavit ću se raznim temama koje vas zanimaju te ćete imati priliku u narednom razdoblju čitati novosti i zanimljivosti, kupovati i uživati!
