Gulaš od junetine i crnog vina

( 0 od 5 )
Loading...
Priče jedne kuhače - Gulaš od junetine i crnog vina
  • 4 osobeBroj osoba
  • 20 mVrijeme pripreme
  • 2:05 hVrijeme kuhanja
  • 2:25 hGotovo za
Ispiši recept

Ovo je definitivno vinski gulaš na moj način 😋 Znate da volim klasičnu i domaću hranu koju prilagođavam svom nepcu, a zdrave namirnice su must have pa je tako nastao ovaj vinski gulaš od junetine sa slanutkom i lećom 🍲 I predobar je! Probajte i uvjerite se, slobodno napravite odmak od klasičnih recepata jer krumpir nije jedina namirnica koja može ići u gulaš iako ga takvim pamtite iz djetinjstva. A što se tiče vina, pazite na zlatno pravilo – nemojte stavljati u jelo vino koje ne biste popili 😉

 

Sastojci

  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +

PRIPREMA

  • Prvi korak

    Meso narežite na kocke, luk na sitne kockice, češnjak na listiće, a mrkvu na malo deblje kolutove.

  • Drugi korak

    U dublju posudu za kuhanje stavite ulje i dobro zagrijete, a zatim dodajte meso pa ga popecite. Izvadite popečeno meso i ostavite sa strane.

  • Treći korak

    Na istom ulju stavite pirjati luk dok ne omekša pa dodajte češnjak i nakon 5 minuta mrkvu i pirjajte 10 minuta.

  • Četvrti korak

    Dodajte meso i nastavite pirjati na srednje jakoj vatri podlijevajući s vinom. Nakon 10 minuta smanjite vatru na najmanje i nastavite kuhati dok vino ne ispari. Dodajte vodu i kuhajte još 90 minuta ili dok meso ne omekša. Ukoliko je potrebno, dodajte još vode kojom sami regulirate gustoću gulaša.

  • Peti korak

    Nakon 90 minuta dodajte sol i papar, umiješajte crvenu mljevenu papriku i koncentrat rajčice i kuhajte još 10 minuta.

  • Šesti korak

    Kada je meso kuhano (mekano da ga možete prepoloviti vilicom), dodajte ocijeđenu leću, slanutak i peršin, promiješajte i poklopite. Poslužite toplo uz omiljenu salatu i čašu vina.

Savjet

  • Umjesto junetine možete koristiti miješano meso – pola junetina, pola svinjetina. Također, ovaj gulaš možete napraviti i od mesa divljači :-) Ukoliko imate express lonac, gulaš može biti gotov puno brže. Za vino birajte samo ono koje biste popili jer će vam ostati vina pa da ne propadne :-) Dobar tek i živjeli!

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Call to action banner image
- Lista za kupovinu
x

Lost Password