Kada probate pivo i oduševi vas na prvu, najmanji je problem (barem meni) smisliti neko jelo u koje će i uz koje pasati baš to pivo.
Našla sam se s Ines u Pivnici Medvedgrad u Ilici i naručila kavu. I meni je bilo čudno da naručujem kavu (čak sam se i okrenula oko sebe da vidim pije li uopće itko u pivnici kavu), ali na kraju dobro da je tako ispalo jer bih sigurno naručila Zlatnog medvjeda ili Dva klasa, pojma nisam imala da je stiglo Ljeto u Zagrebu 🙂
A onda sam probala THE Ljeto u Zagrebu i odmah je bilo jasno da moji okusni pupoljci plešu i pjevaju od sreće i da sam pronašla svoje pivo za ljeto. Nos je isti tren zaigrao od divnih aroma i poslao mozgu signal da će ovo biti ljubav na prvi guc. Tako i bi, ljubav na prvi miris i gutljaj!
Ljeto u Zagrebu belgijsko je pšenično pivo pripremljeno od ječmenog i pšeničnog slada te zobi s dodatkom kore gorke naranče i korijandera! Fenomenalna kombinacija jer ništa previše ne dominira i sve se zajedno sljubilo u divnu harmoniju (kao kada slušate najdivniju skladbu koju izvodi savršeno usklađen orkestar). Pivo je dostupno preko ljeta pa nemojte baš dugo čekati nego navalite i uživajte u ovom pitkom obliku hedonizma.
A namaz! Namaz je prvo mog muža oborio s nogu, a onda i ostale J Uz krekere je odličan, a kada zalijevate pivom nastaje isti onaj osjećaj kao kada svira orkestar 🙂 Uživajte u ljetu u Zagrebu!
Recept je napravljen u suradnji s Pivovarom Medvedgrad
Prvo napravite umak za koji ogulite luk i nasjeckajte na sitne kockice, a sir krupno naribajte. Ribež ostavite sa strane, trebat će vam ponovno za cheddar.
U blender stavite sve sastojke i na kraju dodajte pivo.
Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne povežu.
Probajte i dodajte još začina ukoliko je potrebno.
Ostavite u hladnjaku dok pripremate kobasice.
Krupno naribajte cheddar koji ćete na kraju dodati hot dogu.
Na vruću tavu stavite malo maslinovog ulja i dodajte kobasice koje lagano ispecite sa svih strana.
Kada su pečene, zalijte ih pivom i ostavite da pivo ispari, odnosno, da se umak reducira.
Za to vrijeme peciva razrežite po sredini i tostirajte.
Peciva po sredini namažite umakom, dodajte salatu, kobasice, još malo umaka pa posipajte prženim lukom i ribanim cheddar sirom.
Poslužite uz dobro ohlađeno pivo.
Ukoliko nemate blender, sve sastojke za umak možete promiješati mikserom ili žlicom. Ukoliko želite malo rjeđu varijantu umaka, dodajte još piva.
Dobro došli u društvo ljubitelja slasnih zalogaja i dobrih priča jedne kuhače. Stranicu Priče jedne kuhače napravila sam s idejom da okupim što je moguće više ljubitelja domaće kuhinje. Bavit ću se raznim temama koje vas zanimaju te ćete imati priliku u narednom razdoblju čitati novosti i zanimljivosti, kupovati i uživati!
