Juha od hokaido tikve

( 0 od 5 )
Loading...
  • Priče jedne kuhače RECEPTI (4)
  • Priče jedne kuhače RECEPTI (5)
  • 4 osobeBroj osoba
  • 20 mVrijeme pripreme
  • 40 mVrijeme kuhanja
  • 60 mGotovo za
Ispiši recept

Hokaido tikva okusom lagano podsjeća na pečene kestene. Možda ju zato toliko volim, posebno kada je pečena s dodatkom maslinovog ulja i origana. E tako pečenu treba koristiti kao prilog ili dodatak salati, a najbolja mi je ipak kao juha. Osim što cijela kuća miriše, hranjiva je i zasitna te dobro grije za vrijeme hladnijih dana. Ne propustite jer okus je kao da jedete veliki tanjur pun pečenih kestena!

 

Sastojci

  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +

PRIPREMA

  • Prvi korak

    Uključite pećnicu na 180°C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane.

  • Drugi korak

    Tikvu operite, prepolovite, odstranite koštice pa je narežite na kriške. Poslažite kriške na lim za pečenje, posipajte origanom te sve poškropite maslinovim uljem. Pecite 20 minuta ili dok potpuno ne bude mekana.

  • Treći korak

    Za to vrijeme luk narežite na kockice, a češnjak nasjeckajte. Na maslinovom ulju pirjajte luk dok ne omekša i karamelizira se, dodajte češnjak i sve još kratko pirjajte (5 minuta).

  • Četvrti korak

    Dok se češnjak i luk pirjaju, pečenu tikvu stavite u blender i napravite pire. Tikvu ne možete blendati bez vode pa dodajte prvo 1 dcl vode nakon čega ćete vidjeti da li je dovoljno ili treba još.

  • Peti korak

    Češnjaku i luku dodajte pire od pečene tikve, dobro promiješajte pa sve polijte vodom. Možda ćete morati dodati još vode, to ovisi o količini pirea koji ste dobili, znači dodavanjem vode regulirajte gustoću juhe.

  • Šesti korak

    Pustite da zakuha, a onda smanjite vatru i lagano krčkajte 10 minuta. Zatim usitnite štapnim mikserom ili u blenderu kako bi se riješili komadića luka. Ovaj korak možete i preskočiti ako vam ne smetaju komadići luka.

  • Sedmi korak

    Dodajte vrhnje za kuhanje, dobro promiješajte, dodajte soli i papra ukoliko je potrebno i maknite s vatre prije nego juha prokuha. Poslužite toplo s malo vrhnja za kuhanje na vrhu i bućinim sjemenkama.

Savjet

  • Za ovaj recept možete koristiti bilo koju tikvu, no ipak preporučam baš hokaido jer je specifičnog okusa, ne trebaju ju guliti i kada se ispeče ima blagi okus po kestenima. Razmislite o pečenoj tikvi kao prilogu uz neko meso, oduševit će vas. Možete jednostavno pečenu tikvu pomiješati s omiljenim mahunarkama te dobiti zasitno i zdravo jelo bez mesa. Inače, juha se može napraviti i od kuhane tikve, ne samo pečene, što je brža varijanta pa odlučite za koju imate više vremena i koja vam se više sviđa. Ukoliko radite s kuhanom tikvom, opranu i očišćenu tikvu narežite na kockice i skuhajte u vodi dok ne omekša. Zatim stavite u blender, a ostali koraci su isti kao i s pečenom tikvom.

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Call to action banner image
- Lista za kupovinu
x

Lost Password