Junetina sa šljivama i tamnom pivom

( 0 od 5 )
Loading...
  • -4 osobeBroj osoba+
  • 30 mVrijeme pripreme
  • 3:0 hVrijeme kuhanja
  • 3:30 hGotovo za
Ispiši recept

Jaaaa zaljubila sam se, tako kao nikada do sad…

Tekst je ovo pjesme koju sam pustila u pozadini dok uživam u meni najdražem pivu Pivovare Medvedgrad, njegovom veličanstvu Agram Stoutu.

Jedva sam ga dočekala, ali doslovno!

Ako niste znali, ovo je pivo sezonsko i nema ga (na moju veliku žalost) u ponudi cijele godine. I dok otpijam gutljaj odbijam misliti na tu činjenicu jer obuzima me neka toplina i milina kremaste teksture s aromom čokolade!

Kao da pijem veliku čašu punu kremastog deserta koji podsjeća na čokoladu.

E sad, otkud ovo pivo u gulašu od junetine sa suhim šljivama teško ću objasniti riječima. Jednostavno probajte i sve će vam biti jasno.

Nije da nisam isprobavala ovu kombinaciju junetine i šljiva i s ostalim pivama, ali nepce je znalo koga čekamo. Sama činjenica da šljive plivaju u pivu cijelu noć izaziva zazubice, a onda zamislite kakvog je to sve zajedno okusa kada se sljubi s junetinom, slatkoćom luka i mrkve, a o boji da ne govorim. Gulaš od piva dobije najljepšu boju na svijetu, a kuća miriše neodoljivo. Dok čekate da se gulaš ispeče, uživajte u mirisu i pijuckajte ovo pivo baš stvoreno za uživanje.

Na kraju kada sve zajedno poslužite (gulaš i čašu piva), teleportirat ćete se direktno u raj i garantiram da ćete ovaj doživljaj htjeti ponoviti.

Budite s punim pravom hedonisti i uživajte, jednom se živi!

Sastojci

  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +

PRIPREMA:

  • Prvi korak

    Pripremite posudu s poklopcem koja može u pećnicu.

  • Drugi korak

    Šljive namočite preko noći u 3 dcl piva i 1 dcl vode.

  • Treći korak

    Luk očistite i narežite na sitne kockice.

  • Četvrti korak

    Mrkvu ogulite i narežite na malo deblje kolutove.

  • Peti korak

    Meso narežite na kocke (otprilike 2x2 cm) pa ga pospite brašno. Rukama dobro promiješajte da brašno obloži svaku kockicu mesa.

  • Šesti korak

    Upalite pećnicu na 150°C.

  • Sedmi korak

    U velikoj tavi zagrijte maslac, dodajte luk i dinstajte 10 minuta.

  • Osmi korak

    Zatim izvadite luk, a na ostatku maslaca u tavi popržite meso sa svih strana.

  • Deveti korak

    Luk stavite u posudu koja može u pećnicu i ima poklopac, dodajte meso, šljive s pivom, mrkvu, malo soli i papra. Sve dobro promiješajte.

  • Deseti korak

    Posudu poklopite i pecite sve dok meso potpuno ne omekša, a saft/umak od piva se ne reducira.

  • Jedanaesti korak

    Poslužite uz salatu i pivo.

Savjet

  • Za vrijeme pečenja, 1-2 puta provjerite koliko je meso mekano i da li je možda mesu potrebno još tekućine. U slučaju da je potrebna tekućina, možete dodati malo vode ili još malo piva (osim ovih 3 dcl u kojima su bile šljive). Kada je gotovo, provjerite okus pa dodajte još soli ili papra, a možete i začiniti ljutinom, odlično ide uz okus junetine i šljiva.

Call to action banner image
x

Lost Password