Stavite vodu u lonac na srednje jaku vatru, dodajte sol i kada počne ključati, ubacite palentu.
2
Miješajte da se ne naprave grudice i smanjite vatru na najmanje.
3
Dodajte cijela jaja i dobro promiješajte, sve na laganoj vatri.
4
Zatim dodajte špinat i grčki jogurt ili sir pa još jednom promiješajte.
5
Maknite s vatre i probajte da li je dovoljno slano.
6
Poslužite uz još malo grčkog jogurta i sa prženim sjemenkama.
Savjet
Umjesto špinata možete koristiti sitno sjeckanu blitvu.
Vrijeme pripreme
5 min
Vrijeme kuhanja
5 min
Gotovo za
10 min
Zahtjevnost pripreme: Jednostavno
Već dugo je palenta kod nas doma više od one koje se sjećamo iz djetinjstva, s mlijekom ili jogurtom. Frkala sam nosom i prigovarala u sebi (na glas se nije smjelo) posebno kada bi baka u tanjur stavila toplo mlijeko. I još je na selu bilo domaće, a koje dijete voli domaće mlijeko i još toplo. Koliko ja znam, niti jedno.
Dan danas ne jedem palentu s mlijekom, ali ju zato jedem na sve druge moguće načine.
Zdrava je i ukusna, lako se priprema i može se konzumirati na razne načine te u kombinaciji s različitim namirnicama. Jeftina je i svugdje dostupna namirnica koju bi trebalo imati svako domaćinstvo.
Palenta je obrok napravljen od bijelog ili žutog kukuruznog griza koji imaju vrlo pozitivan utjecaj na zdravlje čovjeka. Najvažnija stvar kod ovog jela je činjenica da palenta ne sadrži gluten i može ju konzumirati svatko bez obzira na starost.
Idealna je za male bebe, djecu, za ljude koji vode računa o svojim kilogramima ili pak za one koji imaju problema sa probavnim sustavom jer u svom sastavu ima prirodne masti tj. karitenoide i upravo te zdrave masnoće zaslužne su za bolji i kvalitetniji rad crijeva.
