Ljeto su salate apsolutno svih vrsta. Dobro, i lubenica koju također možete dodati u salate, posebno kada kao začin koristite aceto glasse koji voću i povrću daje novu dimenziju.
Kad smo kod lubenice, ovdje imate recept za odličnu brzu i ukusnu salatu.
Da vam otkrijem tajnu, ovaj aceto se odlično slaže sa desertima. Dodajte ga omiljenom sladoledu, svježem ili grillanom voću i nećete pogriješiti.
Ne znam kako vi, ja ljeti živim na salatama. Povrće kupim za tjedan dana unaprijed, pripremim ribu (može i dimljena), meso, tofu ili čak konzerviranu tunu pa imam gotov obrok za desetak minuta. Ponekad dodam kus-kus, crnu leću, slanutak, smeđu leću ili heljdu. Tjestenina se isto voli sa salatama, ali meni su uvijek draže zdravije varijante.
Odlična ideja je salatu servirati u tortiljama, ovdje pogledajte kako
Kvinoja će vas oduševiti u ljetnim kombinacijama, recept je ovdje
Meni najdraža, salata od piletine i jabuka, osvaja sve redom, od ukućana do polaznika tečajeva zdravih obroka, recept je na linku
I za kraj salata od kuhanog krumpira s povrćem koju svi obožavaju, recept je na linku
Salatu operite i ostavite da se osuši.
Rotkvice operite, odrežite krajeve i narežite na tanke kolutove.
Rog papriku operite i ostavite cijelu.
Luk očistite i narežite na ploške.
Marelice i nektarine operite i izvadite koštice. Marelice ostavite kao polovice, a nektarinu narežite na šnite.
Avokado prepolovite, izvadite košticu, meso izvadite iz kore i narežite na šnite.
Mini rajčice operite i manje prepolovite, a one veće narežite na 4 dijela.
Kukuruz narežite na krugove debljine prsta i lagano ispecite na tavi s obje strane.
Maknite kukuruz, dodajte malo maslinovog ulja pa stavite peći rog papriku, marelice, nektarinu i pola mini rajčica. Neka povrće s obje strane dobije boju.
U posebnoj tavi na maslinovom ulju ispecite kozice. Ako imate soja sos, zalijte ih s malo soja sosa neka se umak reducira na laganoj vatri, a kozice upiju aromu.
U veću zdjelu prvo stavite miješanu salatu, zatim dodajte ostalo povrće, začinite i lagano promiješajte.
Na vrh poslažite pečene kozice, drobljeni feta sir i poslužite.
Od povrća možete koristiti što god volite ili imate kod kuće. Ove su salate izuzetno praktične jer su brzo gotove i ukusne što god da pomiješali. Kozice možete zamijeniti dimljenim pečenim tofuom ili tanko narezanim trakicama piletine.
Dobro došli u društvo ljubitelja slasnih zalogaja i dobrih priča jedne kuhače. Stranicu Priče jedne kuhače napravila sam s idejom da okupim što je moguće više ljubitelja domaće kuhinje. Bavit ću se raznim temama koje vas zanimaju te ćete imati priliku u narednom razdoblju čitati novosti i zanimljivosti, kupovati i uživati!
