Mesne okruglice sa špagetima u umaku od rajčice

( 4 od 5 )
Loading...
  • 4 osobeBroj osoba
  • 20 mVrijeme pripreme
  • 40 mVrijeme kuhanja
  • 60 mGotovo za
Ispiši recept

Moja kćer obožava ovo jelo zbog čega je dosta često na našem stolu. Ponekad špagete zamijenim pireom, ali rijetko jer su brže gotove od krumpira i Paula ih može sama skuhati. Ono što mi olakšava jest to da uvijek u škrinji imam spremne mesne okruglice i umak od rajčice. Jednom mjesečno napravim pripremu, napunim škrinju i uvijek sam spremna za razne kombinacije. Dobra organizacija je sve 🙂

 

Sastojci

  • Osnovni
  • Za umak
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +

PRIPREMA

  • Prvi korak

    Mlijeko zagrijte da bude toplo i njime prelijte natrgan kruh koji se stavili u zdjelu. Promiješajte, ocijedite i prebacite u drugu zdjelu.

  • Drugi korak

    Ocijeđenom kruhu dodajte meso, jaje, sol, papar i dobro promiješajte rukama. Oblikujte manje okruglice jednake veličine i ispecite na tavi s malo ulja, na srednjoj vatri, sa svih strana.

  • Treći korak

    Stavite litru vode u zdjelu da se grije. Svježu rajčicu zarežite na vrhu u križ (donjem dijelu rajčice), ubacite u kipuću vodu i kuhajte 1 minutu. Kada se kožica počne odvajati izvadite, ogulite, odstranite srčiku i narežite na sitne komade.

  • Četvrti korak

    Za umak narežite luk i češnjak te naribajte mrkvu. Luk pirjajte na ulju 10 minuta, dodajte ribanu mrkvu pa pirjajte još 10 minuta. Dodajte češnjak i kockice rajčice, pirjajte 5 minuta pa dodajte narezane pelate zajedno sa sokom. Dodajte sol i šećer pa kuhajte još 5 minuta.

  • Peti korak

    Ubacite mesne okruglice i prokuhajte sve zajedno 10 minuta. Dok se okruglice kuhaju, skuhajte špagete prema uputama na pakiranju. Poslužite toplo.

Savjet

  • Mljevenu puretinu možete zamijeniti junetinom ili mljevenim mesom, postupak je isti samo što ja više volim okus puretine, nekako je s puretinom jelo laganije. Umjesto kruha i mlijeka možete koristiti prezle u kom slučaju navedenu količinu kruha i mlijeka zamijenite sa 50 g prezli. Ukoliko nemate vremena za domaći umak, kupite rajčicu u tetrapaku i pelate pa sve zajedno pomiješajte u zdjeli za kuhanje okruglica i začinite solju i paprom. Ovu količinu možete imati i za 2 dana, samo ostavite u hladnjaku. Možete napraviti više mesnih okruglica pa ih zamrznuti :-)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Call to action banner image
- Lista za kupovinu
x

Lost Password