Mousse od pilećih jetrica s konjakom

( 0 od 5 )
Loading...
  • 4 osobeBroj osoba
  • 15 mVrijeme pripreme
  • 10 mVrijeme kuhanja
  • 25 mGotovo za
Ispiši recept

Muž me zeza da više ne znam kuhati bez alkohola 🙂

Zeza, ali sve pojede i oduševljen je tim malo drugačijim kombinacijama. Prvo pivo u bezbroj varijanti pa rakija u piletini i sada konjak. E da, vino također tu i tamo 🙂

Kada sam radila ovo jelo, bio je neradni dan i radile su samo benzinske pumpe. Ali, kad zapnem nema odustajanja pa je muž otišao na benzinsku i kupio konjak, kaže da su ga svi gledali kako kupuje one male „bombice“ konjaka. Uglavnom, skup je to sport pa svakako probajte izbjeći benzinsku i konjak kupite u dućanu, proći ćete puno jeftinije.

Šta reći osim da je miris fenomenalan, a okus obara s nogu. I to nije zbog konjaka već zbog kombinacije svih namirnica koje će i vas i goste ostaviti bez teksta 🙂

Mousse je nastao u suradnji s Perutnina Ptuj

Sastojci

  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +

PRIPREMA

  • Prvi korak

    Maslac izvadite iz hladnjaka na sobnu temperaturu da omekša.

  • Drugi korak

    Jetrica očistite od žilica i ostavite sa strane.

  • Treći korak

    Luk i češnjak očistite i narežite na sitno pa stavite pirjati na malo maslaca dok luk ne omekša i dobije zlatnu boju.

  • Četvrti korak

    Luku i češnjaku dodajte jetrica pa ih pržite sa svih strana 5 minuta.

  • Peti korak

    Zatim dodajte konjak i pržite još 5 minuta.

  • Šesti korak

    Maslac otopite da bude tekući.

  • Sedmi korak

    Pečena jetrica s lukom i češnjakom stavite u blender, dodajte sol i češnjak pa blender uključite na najmanju brzinu te postepeno dodajte otopljeni maslac. Probajte i još začinite po želji.

  • Osmi korak

    Kalupe željenog oblika obložite prozirnom folijom pa u njih stavite gotovu smjesu i ostavite u hladnjak da se stisne. Ukoliko želite, smjesu možete jednostavno staviti u staklenku pa u hladnjak.

  • Deveti korak

    Poslužite uz omiljeni kruh.

Savjet

  • Umjesto pilećih, možete koristiti pačja jetra. Konjak smo kupili onaj Badelov i ispalo je super pa se ne trebate opterećivati traženjem nekog posebnog konjaka. Meni je trebalo više soli od navedenog pa svakako probajte prije stavljanja na hlađenje i dodajte još začina po želji. Probajte dodati malo ljute papričice u dio moussa, dopast će vam se okus :-)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Call to action banner image
- Lista za kupovinu
x

Lost Password