Šta da vam kažem, prvi namaz nisam uspjela fotkati jer je nestao u trenu 🙂
I namaz i pivo, a bome i kruh! Tako da sa sigurnošću mogu reći da je namaz top i jedva čekam sljedeću radionicu Kuhamo s pivom da ga podijelim s ekipom. Obožavam kad ekipa proba i ocjenjuje pa dodaje i oduzima od namirnica i začina, tako nastanu na kraju najbolji recepti. Nebrojeno sam puta nakon radionice mijenjala recept jer je ekipa dala svoje sugestije zbog kojih je jelo ispalo još bolje. Svaka vam čast, to se traži jer jedni od drugih svakodnevno učimo, a sve što znamo treba nesebično dijeliti!
Baš zato dijelim s vama ovaj recept, ne bi bilo fer da ga zadržim samo za sebe. A dijelim i dojam o ovom pivu koje me izulo iz cipela, navalila sam na njega k’o sivonja i nema labavo, morala sam pojačati vježbanje jer piva se ne odričem 🙂
4,8% alkohola, pitko, mirisno (zapravo smrdi na još), IBU 34 (za one koji ne znaju, IBU je jedinica za izražavanje gorčine piva). E sad, što je IBU veći, ja odmah pomislila da je pivo gorče, ali nije baš tako pa mi i dalje puno toga nije jasno. Naučit ću, a do tada moram isprobati sva piva i usporediti njihove IBU 🙂
Uglavnom, napravili su 2 Fantoma pa osim ovog Bohemian Pilsnera imate i Helles lager koji je klasičniji, meni pitkiji i manji mu je IBU. Ima super aromu pa možete namaz probati i s njim, dopast će vam se sigurno jer to je ziher kombinacija. Ja sam htjela nešto malo drugačije, zato sam odabrala Bohemian 🙂 Uživajte!
Recept je napravljen u suradnji s Pivovarom Medvedgrad
Leću na srednje jakoj vatri kuhajte u pivu dok pivo potpuno ne ispari. Leće će do tada biti kuhana.
Sušene rajčice narežite na sitne kockice, peršin operite i nasjeckajte, a luk i češnjak očistite i narežite na kockice.
Sve zajedno stavite u blender i miješajte dok se sastojci ne povežu i dok ne dobijete lijepu, glatku smjesu.
Provjerite okus i začinite ukoliko je potrebno.
Poslužite odmah ili ohladite, obavezno uz ohlađeno Fantom pivo.
Namazu možete dodati i bosiljak, ja sam probala sa suhim i bilo je odlično! Njime možete puniti jaja, poslužiti ga uz domaći kruh od piva, hrskave tortilje ili omiljene krekere.
Dobro došli u društvo ljubitelja slasnih zalogaja i dobrih priča jedne kuhače. Stranicu Priče jedne kuhače napravila sam s idejom da okupim što je moguće više ljubitelja domaće kuhinje. Bavit ću se raznim temama koje vas zanimaju te ćete imati priliku u narednom razdoblju čitati novosti i zanimljivosti, kupovati i uživati!
