Palačinke od heljde

( 0 od 5 )
Loading...
  • 4 osobeBroj osoba
  • 1:20 hVrijeme pripreme
  • 20 mVrijeme kuhanja
  • 1:40 hGotovo za
Ispiši recept

Heljda i heljdino brašno meni su pravo otkriće i lagano se oduševljenje pretvorilo u ovisnost 🙂 Osim pirovog, heljdino brašno uvijek imam kod kuće i uvijek kombiniram recepte u koje ubacim jedno od njih. Zadovoljna sam i moji su doma polako prihvatili okus heljdinog brašna koje je ipak specifično iako se taj okus ne osjeti baš u slasticama. Sve je stvar navike i nepcu treba dati šansu i vrijeme da se navikne na nove okuse, što se na kraju isplati kao veliko ulaganje u naše zdravlje. A sada nekoliko zanimljivosti o heljdi:

Heljda je biljka koja ne sadrži gluten te je primjerena osobama koje imaju celijakiju, a heljdino brašno popularno je kao dodatak drugim brašnima ili za korištenje u slasticama.
Brašno je iznimno hranjivo i nutritivno mnogo isplativije od pšeničnih i sličnih prerađenih brašna u kojima rijetko ostaje hranjivih tvari, a heljda pruža mnoge zdravstvene prednosti:

poboljšavanja probave,
trenutnog snižavanja koncentracije glukoze u krvi,
održavanja zdrave tjelesne težine.

S obzirom na to da heljda ima osebujan i jak okus, mnogo jači od uobičajenog integralnog brašna, većinom se koristi za miješanje s drugim brašnima. Sama se koristi u palačinkama, žgancima (palenti) i poslasticama koje mogu ublažiti njen okus, a doprinijeti zdravlju.

Sve sastojke možete kupiti u Tvornici zdrave hrane

Sastojci

  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +

PRIPREMA

  • Prvi korak

    Istucite jaja pa im dodajte brašno, mlijeko i otopljeni maslac.

  • Drugi korak

    Promiješajte i dodajte sodu bikarbonu te posolite.

  • Treći korak

    Gusto tijesto razrijedite dodajući postupno mineralnu vodu pa ostavite da tijesto odstoji sat vremena. Može i u hladnjaku.

  • Četvrti korak

    Pecite manje palačinke na ghee maslacu.

  • Peti korak

    Poslužite uz sladilo po želji i svježe voće.

Savjet

  • Palačinke možete peći u manjoj tavi kao što je navedeno u receptu ili onoj klasičnoj, kako vam draže. Heljdino brašno je izuzetno zahvalno pa su palačinke ukusne i zasitne :-)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Call to action banner image
- Lista za kupovinu
x

Lost Password