Piletina ima najmanje 8 nevjerojatnih dobrobiti za naše zdravlje – čisti je nemasni protein, prirodni antidepresiv, sprečava propadanje kostiju, čuva zdravlje srca, sadrži obilje selena, jača metabolizam, bogata je vitaminom B3 i čuva zdravlje očiju 😊 Treba li više razloga da ju češće jedemo? Sigurna sam da ne, a meni je od svega najbolje (iz perspektive kuhara) što je podatna za razne kombinacije Pa nije slučajno u ovoj kombinaciji sa šparogama, sirom i pancetom 😋
Rolice su nastale u suradnji s Perutnina Ptuj
Šparoge operite i stavite na papirnati ubrus da se osuše.
Meso istucite tanko kao za pohanje i „iskrojite“ da ne bude šire od šparoga. Neka vam ostane barem 0,5 cm sa svake strane da se vide šparoge kada napravite rolicu.
Zatim meso lagano posolite i popaprite pa na svaki komad stavite maslac, sir, šparoge i zarolajte.
Rolice pecite na malo ulja sa svih strana dok ne dobiju lagano zlatnu boju. Prije motanja s pancetom meso treba biti pečeno, ali ne prepečeno.
Maknite ih s vatre, malo ohladite pa svaku rolicu omotajte pancetom (meni je trebalo 2 šnite za svaku rolicu).
Vratite rolice na vatru i lagano pecite sa svih strana dok panceta ne postane hrskava i sir lagano curiti iz rolice. To je znak da su spremne za jelo
Poslužite uz omiljenu salatu ili prilog po želji. S obzirom da su rolice jakog okusa i zasitne zbog svih sastojaka, ne treba vam puno priloga.
Piletinu možete zamijeniti puretinom, a rolice možete napraviti i bez šparoga. Ukoliko ih radite u doba godine kada nema šparoga, možete ih napuniti samo sirom i šunkom ili nekim drugim omiljenim povrćem.
Dobro došli u društvo ljubitelja slasnih zalogaja i dobrih priča jedne kuhače. Stranicu Priče jedne kuhače napravila sam s idejom da okupim što je moguće više ljubitelja domaće kuhinje. Bavit ću se raznim temama koje vas zanimaju te ćete imati priliku u narednom razdoblju čitati novosti i zanimljivosti, kupovati i uživati!
