Već sam vam pisala o dobrobiti piletine i zašto ju trebamo češće jesti. Doista je cjenovno pristupačna i vrlo jednostavna za pripremu, ukusna i pogodna za bezbroj kombinacija pa je na našem stolu sigurno 3 puta tjedno. A ova kombinacija sa šljivovicom nastala je sasvim slučajno (to ste već pročitali kod mojih recepata), ali još će sigurno biti tako jer ja doista volim eksperimentirati i riskirati 🙂 Inače meso volim kombinirati sa suhim šljivama pa sam se pitala zašto sve ne zaliti šljivovicom! Ako mogu suhe šljive, može i rakija 🙂 I isplatilo se riskirati, ostali smo očarati mekoćom i okusom piletine s aromom šljivovice, a doma se nitko nije bunio. Čak je i Paula pojela uz komentar da je piletina neobično ukusna i da nikada ne bi pogodila da smo ju zalili rakijom 🙂 Eto još jedne ideje za pripremu piletine pa uživajte i javite dojmove!
Rolice su nastale u suradnji s Perutnina Ptuj
Pećnicu upalite na 180°C.
Piletinu posolite, dodajte papar, stavite u posudu za pečenje, dodajte suhe šljive, zalijte temeljac ili vodu pa sve stavite u pećnicu.
Nakon 30 minuta pečenja piletinu prelijte šljivovicom i vratite u pećnicu.
Pecite još 20 minuta ili dok meso ne omekša, a umak ne reducira (ulje, temeljac ili voda, sok od mesa i šljivovica, napravit će ukusan umak koji će se malo zgusnuti).
Kada je meso pečeno, izvadite iz pećnice, dodajte ružmarin i poslužite uz omiljeni prilog ili salatu.
Piletinu možete marinirati sa soli i paprom te malo rakije dan ranije, biti će još ukusnija i sočnija.
Dobro došli u društvo ljubitelja slasnih zalogaja i dobrih priča jedne kuhače. Stranicu Priče jedne kuhače napravila sam s idejom da okupim što je moguće više ljubitelja domaće kuhinje. Bavit ću se raznim temama koje vas zanimaju te ćete imati priliku u narednom razdoblju čitati novosti i zanimljivosti, kupovati i uživati!
