Pivski slanci

Sastojci

  • 400 gr glatkog brašna
  • 2,5 dcl pivo Kuss die hand Pivovare Medvedgrad
  • ½ praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • 1 dcl ulja
  • 1 čajna žličica soli
  • Malo sezama za ukras

Priprema

  • 1
    Jaje istucite kao za kajganu .
  • 2
    U veću zdjelu stavite sve sastojke pa dodajte jaje i zamijesite glatko tijesto.
  • 3
    Tijesto možete mijesiti rukama 5 minuta ili mikserom 2-3 minute.
  • 4
    Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
  • 5
    Za to vrijeme upalite pećnicu na 200°C i pripremite veliki lim za pečenje koji obložite papirom za pečenje.
  • 6
    Tijesto nakon 30 minuta izvadite iz hladnjaka, podijelite na 2 dijela i prvo jedan dio razvaljajte na 3-4 mm debljine, pokušajte dobiti pravilan oblik pravilnika ili kvadrata.
  • 7
    Razvaljano tijesto narežite na dugačke trake širine 1 cm pa svaku zafrkajte kao na slici i složite na lim za pečenje.
  • 8
    Slance premažite razmućenim žumanjkom i pospite sezamom, po mogućnosti crnim, ljepše će izgledati.
  • 9
    Pecite 20 minuta pa poslužite uz ohlađeno pivo.

Vrijeme pripreme

10 min

Vrijeme kuhanja

20 min

Gotovo za

60 min

Zahtjevnost pripreme: Jednostavno

Ovaj je recept dokaz da pivo može ići u apsolutno svako jelo, samo trebate ideju! A slanci su idealni jer tko ne voli grickati uz pivo.

Ovaj put odabrala sam Küss die Hand iz jednostavnog razloga, pivo je ukusno i jedino sam to imala doma. Za one koji ne znaju, to je jedan pristojan helles lager, vješto skuhan u tradicionalnoj bavarskoj maniri. Izuzetno pitak, nježnih nota slada i nenametljivog biljnog karaktera plemenitih hmeljeva.

Ja ga (subjektivna sam, priznajem) zovem „ženskim pivom“ valjda zbog roze etikete ili pak zbog naziva koji znači „ljubim ruku“. U današnjem modernom društvu, umjesto ovog uobičajenog pozdrava damama koji su upućivala gospoda finih manira u Zagrebu tijekom 20. stoljeća, danas dami možete donijeti ovo pivo. Za onu pravu to će biti znak finih manira kojih nikad dosta.

Vjerujem da blagi naklon koji je nekada bio obavezan uz jedan od najljepših pozdrava „ljubim ruku milostiva“ možete zamijeniti iskrenim osmijehom koji će zaokružiti cijelu priču.

Još ako uz pivo ispečete ove slance, ljubav dobiva novu dimenziju!

Recept je napravljen u suradnji s Pivovarom Medvedgrad     

Prijavi se na naš newsletter i prvi saznaj za nove radionice, tečajeve, recepte i posebne ponude.