Tuna s bulgurom

( 0 od 5 )
Loading...
  • 2 osobeBroj osoba
  • 10 mVrijeme pripreme
  • 20 mVrijeme kuhanja
  • 30 mGotovo za
Ispiši recept

Tuna je odličan izvor proteina i omega 3 masnih kiselina, a dosadašnja istraživanja su pokazala da može poboljšati zdravlje cjelokupnog organizma i smanjiti rizik od nastanka niza bolesti. Ja sam živi dokaz da je tako! Zdrava sam i vitka jer ribu, ne samo tunu, jedem barem 2 puta tjedno. Iskreno, ne znam koja mi je riba najukusnija jer volim sve, ali najčešće su na mom stolu tuna i losos steak 🙂 Brzo je gotova, ukusna, zasitna, zdrava i jednostavna za pripremu. Mogla bih ribu jesti svaki dan, samo mijenjati prilog ili salatu i ja zadovoljna! Koliko često vi konzumirate ribu i koja vam je najdraža?

Sastojci

  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +
  • Dodaj na listu za kupovinu +

PRIPREMA

  • Prvi korak

    Napravite marinadu za tunu na način da izmiješate sitno narezan češnjak ili češnjak u prahu, dodate prstohvat soli i papra, limunov sok, 3 žlice maslinovog ulja i soja sos.

  • Drugi korak

    Marinadom premažite steak s obje strane i tunu ostavite u marinadi u hladnjaku minimalno pola sata (slobodno možete tunu marinirati i ranije pa čak i večer prije pripreme).

  • Treći korak

    Dok se steak marinira, pripremite bulgur. Stavite grijati tavu na jaku vatru i kada se ugrije, dodajte bulgur i prepecite sve dok ne zamiriše kao orašasti plodovi. Maknite s vatre, stavite u dublju posudu i preko njega prelijte 2,5 šalice kipuće vode i ½ žličice soli. Prekrijte posudu i ostavite da odstoji pola sata.

  • Četvrti korak

    Ako vam je draže, bulgur možete skuhati tako da ga stavite u 2 šalice kipuće vode i kuhate na srednjoj vatri 15 minuta. Možete dodati peršin na kraju, poklopite zdjelu u kojoj se bulgur kuhao i ostavite da odstoji dok pripremate tunu.

  • Peti korak

    Na tavi ugrijte 3 žlice maslinovog ulja, steak stavite peći na vruće ulje (na taj se način aktiviraju enzimi u tuni i steak zadržava svoju strukturu). Idealno je peći dvije minute sa svake strane. Servirajte uz salatu.

Savjet

  • Ukoliko ne volite tunu u marinadi ili jednostavno nemate vremena za mariniranje, stavite je na papirnati ubrus koji će upiti dodatnu vlagu (s obje strane) i posolite. Također pecite po 2 minute sa svake strane. File tune bi trebao biti izrezan na trake debljine 2 cm ili kocke 2x2 cm. Tunu prije pečenja možete uvaljati u sezam u kom slučaju nemojte peći na jakoj vatri jer će sezam izgorjeti.

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Call to action banner image
- Lista za kupovinu
x

Lost Password