Jednostavno, brzo, a neodoljivog okusa i mirisa! Zar to nije najbolji recept ikada?!? Ovo nam treba biti misao vodilja općenito za život, a posebno u kuhinji. Baš razmišljam kako ja zapravo svaki dan jedem razne predivnoće, a u kuhinji provodim minimalno vremena. To je poanta, posebno ako volite povrće koje je brzo gotovo, uvijek dostupno, divno miriše i paše u svim kombinacijama. A ljeto tek dolazi i kad’ se sjetim svih onih mirisa koji slijede, od tikvica, preko paprike do domaćih rajčica, rastu mi zazubice. Ja vam ovako do jeseni, odnosno, sve dok organizam ne zatraži nešto drugo. I na moru i u gradu, u pećnici ili na roštilju, samo da je povrća! Uživajte u ovoj deliciji, a sigurna sam da će vas najviše očarati okus pečenog češnjaka od kojeg možete napraviti i namaz! Ljeto, mi smo spremni za tebe!
Upalite pećnicu na 200°C i pripremite veći lim za pečenje.
Luk, ljutiku, poriluk, mladi luk i šparoge ili što god koristite od povrća (osim češnjaka) očistite ili operite i narežite na veće komade.
Češnjak samo prerežite na pola i ostavite u ljusci, tako će se peći.
Rajčice samo operite i zajedno s peteljkama prve stavite na lim za pečenje.
Između rajčica složite svo ostalo povrće, malo posolite, prelijte maslinovim uljem i stavite peći 15 minuta s tim da odmah povećate temperaturu pećnice na 250°C.
Povrće pečete 15 minuta na 250°C. Za to vrijeme pripremite kruh i sir.
Kruh narežite na tanke šnite, a sir na manje komade pa nakon 15 minuta sir ubacite među povrće, a kruh stavite na vrh i sve zajedno zapecite još 10 minuta na istoj temperaturi.
Poslužite toplo tako da na hrskavi kruh namažete otopljeni sir i posložite povrće. Češnjak samo lagano rukom istisnite iz ljuske.
U ovom receptu od povrća možete koristiti što god volite i imate u hladnjaku. Samo pripazite na razliku između tvrdog i mekog povrća koje morate različito peći. Primjerice, mrkvu narežite na što manje komade ili na veće, ali stavite peći prvu i ostalo povrće dodajte tek nakon 15 minuta. U ljetnim mjesecima ovom receptu obavezno dodajte domaću papriku.
Dobro došli u društvo ljubitelja slasnih zalogaja i dobrih priča jedne kuhače. Stranicu Priče jedne kuhače napravila sam s idejom da okupim što je moguće više ljubitelja domaće kuhinje. Bavit ću se raznim temama koje vas zanimaju te ćete imati priliku u narednom razdoblju čitati novosti i zanimljivosti, kupovati i uživati!
