Super ideje za doručak – od organizacije do pripreme
Iako svi znamo da je doručak najvažniji obrok u danu i da tijelu osigurava dovoljno energije za sve obaveze pred nama, većina ga preskače iz više razloga.
U zadnjoj anketi na FB profilu gdje sam tražila odgovore što vas najčešće ometa da se zdravije hranite, najviše vas odgovorilo je da su to ideje i organizacija.
I vjerujem da je tako jer prije nekoliko godina imala sam isti problem. Radeći u korporaciji s dvoje djece, sebe sam stavljala na zadnje mjesto i još sam imala uvjerenja (ili izgovore) kako je zdravije skupo, nedostižno, pa je komplicirano za napraviti itd.
Baš zato što sve razumijem i što sam sve to prošla, pripremit ću vam što više recepata za doručak na jednom mjestu! Jer upravo izgovori nemam ideju ili vremena za posljedicu imaju uzimanje fast food hrane u pekarama ili dućanima. To nas u konačnici čini nezadovoljnima, pretilima, nedovoljno produktivnima, manje zdravijima, a i loš smo primjer svojoj djeci.
Zajedno ćemo (i trajno) promijeniti navike i u potpunosti ukloniti uvjerenje kako za zdrav doručak treba puno vremena ili novaca.
I nećemo više kao osnovnu prehranu ujutro jesti krafne, štrudle, kroasane, buhtle, savijače i sve druge proizvode pune bijelog šećera, bijelog brašna i hidrogeniziranih masti koje ugrožavaju vaše zdravlje.
Inače, ovi pekarski proizvodi će vam odmah povećati razinu šećera u krvi, izazvati lučenje inzulina pa zatim pad šećera što će vrlo brzo izazvati novi napad gladi i želje za novom šećernom dozom. I da ne zaboravim, dugoročno ove namirnice povećavaju opasnost od razvoja dijabetesa, pretilosti i kardiovaskularnih bolesti.
Imat ćemo na umu da nam je svaki novi dan dar i da sami preuzimamo odgovornost za svoje postupke. Tako ćemo dan započinjati hranjivim obrocima koji daju energiju našem tijelu i mozgu te povećavaju našu produktivnost.
I nećemo više preskakati doručak jer nemamo vremena ili ideje ili pak mislimo da će nam to pomoći u smanjenju kilograma. Vjerujte mi, doručak je samo navika koju trebate ponavljati dovoljno dugo dok vam ujutro ne postaje automatska radnja (kao pranje zubi), samo trebate pronaći sebi najdraže kombinacije i ukuse pa ćete se kao i ja veseliti jutru i novom doručku!
Ako ste jutarnji tip, ustat ćete bez problema malo ranije i osigurati si vrijeme za doručak. Ako pak niste jutarnji tip budite bez brige jer većinu ovih doručaka možete pripremiti navečer, čak i za nekoliko dana unaprijed.
Zar to ne zvuči sjajno?
Evo neke od namirnica koje predlažem da kupite i uvijek imate kod kuće:
1. Sjemenke lana i sjemenke suncokreta
2. Chia sjemenke
3. Jaja
4. Avokado
5. Tortilje od pirovog brašna (recept je ovdje https://pricejednekuhace.hr/recept/tortilje-od-pirovog-brasna/)
6. Biljno mlijeko
7. Čips od kokosa
8. Zobene pahuljice
9. Grčki jogurt
10. Maslac od orašastih plodova
11. Posni sir
12. Orašasti plodovi
13. Cimet
14. Svježa salata koju možete oprati, očistiti i pripremiti za jelo nekoliko dana unaprijed, samo je čuvajte omotanu papirnatim ubrusom)
15. Cherry rajčice
16. Raw kakao
17. Kokosovo ulje
18. Med
19. Tunu u konzervi
20. Svježi špinat (ja ga imam uvijek)
21. Mozzarella
22. Pureća šunka
23. Rižin griz
Od navedenih sastojaka koje predlažem da uvijek imate u hladnjaku i kuhinji, svaki dan možete jesti brz i zdrav doručak.
Primjerice, nedjeljom ispecite proteinski kruh https://pricejednekuhace.hr/recept/proteinski-kruh/, od ponedjeljka ga čuvajte u hladnjaku i problem kruha ste riješili za cijeli tjedan!
Zobene pahuljice skuhajte u vodi (na 150 ml vode ili mlijeka dodajte 60 gr zobenih pahuljica i miješajte dok se ne zgusne) ili samo namočite u vodu veću količinu, ostavite u hladnjaku i sljedeća tri dana kombinirajte s različitim sastojcima poput grčkog jogurta, chia sjemenki, orašastih plodova, biljnog mlijeka, čipsa od kokosa i uživajte!
Od njih možete napraviti i divne palačinke https://pricejednekuhace.hr/recept/palacinke-od-zobenih-pahuljica/
Desert također možete pripremiti za nekoliko dana unaprijed. Uvijek ponesite sa sobom nekoliko pločica da na zdraviji način zadovoljite želju za slatkim. Osim što su zasitne, jako su ukusne https://pricejednekuhace.hr/recept/energetske-plocice/
Tortilje pripremite prema gore navedenom receptu i mirni ste nekoliko dana. Kombinirati ih možete s jajima i avokadom https://pricejednekuhace.hr/recept/tortilje-s-avokadom-i-jajima/
Rižin griz možete, kao i zobene pahuljice, skuhati na vodi ili mlijeku, te držati u hladnjaku pa 2-3 dana jesti divan doručak s različitim dodacima
https://pricejednekuhace.hr/recept/rizin-griz/
Osim proteinskog, možete pripremiti chia kruh i razveseliti svoje nepce
https://pricejednekuhace.hr/recept/chia-kruh/
Od orašastih plodova i zobenih pahuljica pripremite domaću granolu koja u poklopljenoj posudi može stajati do mjesec dana. Ovim ćete obrokom posebnu uslugu napraviti svom organizmu jer nećete jesti kupovne musli koje su pune šećera
https://pricejednekuhace.hr/recept/domaca-granola/
Kada imate više vremena, od jaja možete pripremiti izuzetno ukusnu i hranjivu shaksuku https://pricejednekuhace.hr/recept/shakshuka/
Za sladokusce imam poseban recept. Domaća nutella je must have za sve koji paze što jedu jer kupovna nutella ima 60 gr šećera na 100 gr, a to ne želimo jesti!
https://pricejednekuhace.hr/recept/domaca-nutela/
Kada vam dojadi sve što sam navela i želite pravo osvježenje, pripremite ovaj namaz od svježeg sira i poriluka! https://pricejednekuhace.hr/recept/namaz-od-poriluka/
A vikendom se počastite i razveselite muffinima bez brašna koji će oduševiti velike i male i jako vas dugo držati sitima. Poslije ovih muffina imate dovoljno snage za popeti se na Sljeme! https://pricejednekuhace.hr/recept/zdravi-muffini/
Zatim, tortilje možete napuniti tunom ili šunkom i mozzarellom, zelenom salatom i cherry rajčicama, pojesti kod kuće pa čak i ponijeti u ured za užinu. Ja uvijek imam jednu tortilju u torti 🙂
Isto tako, u torbi možete uvijek imati 10-ak orašastih plodova ( ne više za jedan međuobrok) kako biste odoljeli nenadanom napadu glasi jer ste predugo ostali na poslu ili u gradu. Jer budite svjesni da samo unaprijed organizirani i uvijek spremni možete odoljeti raznim nezdravim napastima koje mirišu na sve strane.
Sve su to trikovi kojima sam uspjela uvesti red u svoj život, posebno ujutro, i uz koje sam uspjela trajno usvojiti zdravije navike zbog čega sam presretna. Ukoliko vam nije dovoljno ideja i savjeta, slobodno se javite u Malu školu zdravog doručka 🙂
